国信厂家偷偷告诉您使用热泵烘干房干制山药片的工艺

发布时间： 2022.09.01 浏览次数：43 作者：国信推广部

摘要：" 在山药片干制过程中，良好的山药烘干工艺至关重要，必须保证干制后的山药片呈现白色，而且山药自身的营养价值和内在成份不能被大量破坏，我们国信厂家经过对几十家山药客户的实际烘干技术和经验进行分析，总结出使用烘干房干制山药片的具体工艺，主要有以下几步：

在山药片干制过程中，良好的山药烘干工艺至关重要，必须保证干制后的山药片呈现白色，而且山药自身的营养价值和内在成份不能被大量破坏，我们国信厂家经过对几十家山药客户的实际烘干技术和经验进行分析，总结出使用烘干房干制山药片的具体工艺，主要有以下几步：

山药配图1

1、升温阶段：将切好的山药片均匀的放置托盘，升温至 40℃左右，时间要求1~2小时，注意加强排湿，使表面失水，保证呈现白色。

2、除湿阶段：这个阶段是山药排湿烘干的关键，要求温控制在45~50℃之间，时长应该在3~4小时，注意温度、湿度不易过高，高温高湿的环境容易引起山药片变色，必须注意及时排湿。

3、定型阶段：当水分失去70%左右时，升温至50~55℃。高温不能超过60℃，时长设定为5~7小时，直到山药水分的含量达到13%以下时，才算整个烘干工艺完成。

山药配图2

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