腊肉腊肠肉制品用烘干机烘干可以吗？

       腊肉烘干房是一种新型高效率节能烘干机，传统的烘干设备对烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长，颜色不均匀，耗能大、烘干质量得不到保证等。为此，为了满足市场的需要和要求，国信机械推出了新型的烘干设备——空气能腊肉烘干房。

国信腊肉烘干房腊肉烘干过程：
1）将腌制好的腊肉香肠均匀悬挂在烘车上，设置烘干房参数，温度和排湿，首先将烤房温度迅速升至60℃，然后将腊肠腊肉迅速的升温达到60℃，保持烘干4-5个小时让腊肠有个发酵过程，从而保证腊味香味。
2）接着将温度控制在55℃左右，此时处于一个减速干燥阶段，发色期和收缩定型期的控制，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小时。

3）第三阶段是将温度升高到58-60℃，烘干时间控制在10-12个小时，此时是快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，相对湿度控制在38%左右，保证腊肠最终烘干湿度在17%左右。

      国信腊肉烘干房可烘干多种肉类，可适用于：腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等腊味，风干鸡，风干肉，板鸭，缠丝兔等烘干，采用国信腊肉烘干房进行烘干后的腊味肉制品口感好，外形美观，风味独特，烘干成本低。