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赋能小黄姜规模化加工,提质增效看得见

赋能小黄姜规模化加工,提质增效看得见

发布时间: 2026.01.22 浏览次数:1 作者:国信推广部

摘要:" 云南作为我国小黄姜主产区,文山、红河、曲靖等多地盛产优质生姜,但长期以来,生姜片烘干环节普遍面临“效率低、品质杂、能耗高、依赖天气”等痛点。网带式烘干机凭借连续化、自动化、精准控温的核心优势,已成为当地生姜加工户、合作社及规模化工厂的核心装备,以下为3组典型客户应用案例,真实还原设备落地效果。

       云南作为我国小黄姜主产区,文山、红河、曲靖等多地盛产优质生姜,但长期以来,生姜片烘干环节普遍面临“效率低、品质杂、能耗高、依赖天气”等痛点。网带式烘干机凭借连续化、自动化、精准控温的核心优势,已成为当地生姜加工户、合作社及规模化工厂的核心装备,以下为3组典型客户应用案例,真实还原设备落地效果。
案例一:文山某规模化生姜加工厂——日处理20吨,全流程自动化闭环加工

客户背景:该客户位于云南文山壮族苗族自治州,是当地知名的生姜深加工企业,主要经营干姜片、生姜粉等产品,服务全国餐饮及食品加工渠道。此前采用传统烘箱烘干,单批次处理量仅1.5吨,需8-10小时,且烘干后姜片色泽不均、易发黄,人工分拣成本高,难以满足大批量订单交付需求。

设备配置:定制款多层网带生姜片烘干机(5层304不锈钢网带,带宽2米),配套全自动清洗机、变频切片机、冷却输送线及包装机,热源采用生物质颗粒锅炉(适配当地燃料易获取特点),搭配智能温控控湿系统。

应用效果:设备落地后,实现“清洗-切片-烘干-冷却-包装”全流程自动化作业,日处理鲜生姜达20吨,折算干姜片约4.5吨,较传统烘箱效率提升13倍以上。通过分段控温(前期45-50℃排潮、中期55-60℃烘干、后期60-65℃定色),烘干后姜片色泽呈自然浅姜黄色,无焦边、无霉变,含水率稳定在12-13%(符合食品储存标准),次品率从原来的15%降至3%以下。

客户反馈:“以前30个工人轮班烘姜,还总赶不上订单;现在整条线只需要3个工人操作,能耗比原来省了28%,干姜片品质稳定,客户退货率几乎为零,旺季订单根本接不完!”

案例二:红河某生姜种植合作社——日处理10吨,小投入实现集中化烘干

客户背景:该合作社位于红河哈尼族彝族自治州,整合当地200余户种植户的生姜资源,此前农户分散采用日晒或小型烘干设备加工,不仅受阴雨天气影响大,烘干后的姜片干湿不均、易结块,收购价远低于优质干姜片标准,农户收益得不到保障。

设备配置:3层网带生姜片烘干机,热源可选生物质颗粒/电加热双模式,配备简易上料装置,适配合作社集中加工、灵活切换燃料的需求。

应用效果:合作社统一收购鲜姜后,集中通过网带烘干机加工,日处理鲜生姜10吨,彻底摆脱天气依赖,即使雨季也能正常生产。设备采用热风穿透式烘干,网带匀速输送,姜片平铺均匀,受热一致,干姜片厚度均匀、质地疏松,收购价较分散加工提升0.8元/斤,带动农户每亩增收近2000元。同时,设备操作简单,农户经1小时培训即可上手,解决了合作社技术人员不足的问题。

客户反馈:“以前农户晒姜靠天吃饭,坏了不少好姜;现在集中用网带机烘干,品质有保证,我们收姜省心,农户卖姜安心,合作社的凝聚力也更强了!”

网带式生姜片烘干机之所以能在云南广泛应用,核心在于三大适配性优势:一是产能灵活,可根据客户规模(5-30吨/日)定制设备,适配农户、合作社、工厂等不同场景;二是地域适配,支持生物质颗粒、电、空气能等多热源,贴合云南农村燃料、电力供应特点;三是品质可控,多层网带+分段控温设计,确保姜片烘干均匀、色泽一致,大幅提升产品附加值。目前,该类型设备已覆盖云南生姜主产区80%以上的规模化加工场景,成为当地生姜产业提质增效的“关键装备”。

 

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