国信机械实地试机见成效！客户携鲜鱼进厂测试，小鱼干烘干机烘干效果直观对比

      近日，水产加工客户携新鲜小鱼原料到访我厂，现场开展小鱼干烘干试机测试，直观验证智能小鱼干烘干机的加工效果，近距离对比小鱼烘干前后形态、色泽、肉质变化。

先分拣去除杂质、残次小鱼，按需清洗沥干表面多余水分，避免表面积水影响烘干效果。此时小鱼饱满水润、肉质松软，鱼身富有弹性，含水量高。然后将沥干后的小鱼均匀平铺在食品级不锈钢托盘上，平铺不堆叠，保证热风可以均匀穿过每一条鱼，随后将托盘推入烘干房内部。操作人员根据小鱼品种、目标干度，设置分段温度、湿度与烘干时长。热泵系统开始运行，持续产生循环热风，烘干房内温湿度保持稳定，采用低温分段慢烘模式，避免高温烤焦鱼肉。随着脱水进行，小鱼慢慢收缩、变薄，肉质逐步收紧，鱼身颜色由鲜亮生鱼色慢慢转为自然干制色泽。

整套烘干程序自动结束，取出托盘，小鱼自然冷却。烘干后的小鱼形态完整、不易碎，干度均匀可控，肉质紧实有韧性，色泽自然透亮，保留鱼肉原生鲜味，无焦糊、无异味。整套设备全程自动化调控温湿度，无需人工频繁翻动物料，不受阴雨天气制约，可全天候稳定生产。大小机型支持定制，适配小型作坊及规模化水产加工厂，可加工小鱼、海虾、贝类等多种水产干货。

现场客户对烘干成品效果十分认可。本次实地试机，以真实物料直观展示设备性能，用烘干前后鲜明对比，印证智能烘干替代传统晾晒的优势。未来，我厂将持续优化烘干设备工艺，助力水产干货加工企业降损耗、省人工、提品相，推动水产深加工产业标准化升级。