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小黄姜清洗切片烘干流水线

小黄姜清洗切片烘干流水线

发布时间: 2025.12.02 浏览次数:1 作者:国信推广部

摘要:" 该流水线为小黄姜深加工自动化生产设备,涵盖 “原料预处理 - 清洗除杂 - 精准切片 - 低温烘干 - 成品筛选” 全环节,单条线日均处理能力可达 5-20 吨,核心优势为降低人工成本、保证产品一致性、符合食品卫生标准。

       该流水线为小黄姜深加工自动化生产设备,涵盖 “原料预处理 - 清洗除杂 - 精准切片 - 低温烘干 - 成品筛选” 全环节,单条线日均处理能力可达 5-20 吨,核心优势为降低人工成本、保证产品一致性、符合食品卫生标准。


原料预处理:通过上料机输送小黄姜,经分拣台分级并剔除坏姜、杂质,再用高压水枪初步冲去表面大块泥土。​
清洗除杂:采用三级联动清洗(粗洗去泥沙、精洗刷缝隙、漂洗去残留),最后脱水,避免后续工序受影响。​
精准切片:按需求调整切片厚度(0.5-5mm),输送姜块进行切片,同时收集碎渣(可作姜粉原料),合格姜片进入烘干环节。​
低温烘干:用多层网带式烘干机,分预热、恒速烘干等阶段,控温控湿去除水分,保障姜片品质。​
成品筛选:烘干后筛选出合格成品,完成小黄姜深加工。
烘后姜片色泽:保留生姜原有的自然色泽,呈浅黄至金黄色,无明显黑斑、焦斑或发暗现象(低温烘干避免高温焦糊,减少营养流失与色泽劣变);
干爽度:表面无粘腻感,手捏轻搓无粉末脱落
硬度 / 韧性:根据用途略有差异 —— 用于调料的薄姜片(1-2mm)偏脆,轻掰易断且断面干爽;用于姜茶的厚姜片(3-5mm)略带韧性,掰动时不易碎,能保持片状完整性。
香气:散发生姜特有的辛辣清香,无异味(如焦味、霉味、酸味),低温工艺最大程度保留生姜的天然风味物质;​
刺激性:辛辣感较新鲜生姜温和(水分减少后风味更浓缩,但无生姜的青涩刺激),适合直接用于冲泡、烹饪或后续加工。
无结块现象,姜片间松散不粘连(网带烘干时姜片平铺且热风循环充分,避免潮湿粘连)。

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